Продукти харчування в рідкому або напіврідкому стані завжди вимагали спеціальної упаковки через властивості продукту. Скло або картон традиційно були матеріалом для упаковки, що найчастіше використовується, наприклад:
Але тенденції постійно змінюються, тому швидка адаптація нових запитів споживачів має важливого значення.
Сьогоднішнім споживачам потрібні продукти харчування, які легко транспортувати, відкривати та споживати. У випадку з рідкими продуктами, хоча на перший погляд це здається складнішим сектором, ви також можете розраховувати на інноваційну упаковку, яка покращить користувальницький досвід і відповідатиме потребам усіх верств населення.
У цьому сенсі важливо пам'ятати, які основні споживчі тенденції:
Разова упаковка – це відповідь на поточні потреби споживачів. Рідкі продукти не є винятком, тому соуси, олії, соки або супи в одноразовому форматі мають все більшу популярність.
З урахуванням як транспортування, так і споживання та зберігання, гнучка пластикова упаковка для соусів та рідин є кращим варіантом для більшості споживачів, оскільки є універсальним форматом, що дозволяє вживати здорову їжу, не відмовляючись від практичності.
Заміна традиційних матеріалів пластиковою упаковкою для рідин дає ряд переваг, таких як:
Крім того, слід враховувати, що властивості гнучких пластикових матеріалів, що використовуються, роблять їх ідеальними для продуктів цього типу завдяки відмінним бар'єрним властивостям і герметичності. Також така упаковка підходить для термічної обробки, такої як гарячий розлив та пастеризація при 95° C, яка використовується, зокрема, виробниками томатних соусів.
Тут важливо не переплутати два різні завдання. Тканий поліпропілен сам по собі рідину не тримає: вона проходить крізь плетіння. Герметичність дає не щільність тканини, а додатковий шар — ламінація або поліетиленовий вкладиш усередині. Тому «взяти мішок щільніше» проблему не вирішує.
| Що пакуємо | Що працює | Головне при виборі |
|---|---|---|
| Сухі сипучі: зерно, борошно, цукор | Звичайний тканий мішок | Щільність тканини під вагу фасування |
| Овочі, картопля, цибуля | Овочева сітка або мішок з вентиляцією | Продукт має дихати, інакше пріє |
| Вологі суміші, пастоподібні продукти | Ламінований мішок; для великих обʼємів — біг-бег із вкладишем | Герметичність шва важливіша за грами тканини |
| Рідини в заводській тарі | Біг-бег як зовнішня транспортна тара | Тип строповки і фактичне навантаження на стропи |
Практичний висновок для закупівлі: спершу визначаємо, чи має продукт дихати або бути ізольованим, і тільки потім обираємо щільність. Це два незалежні параметри, і найдорожчі помилки виникають саме тоді, коли їх плутають.
Ламіновані мішки — це окрема позиція каталогу, а не опція до звичайного. Той самий тканий поліпропілен, але з додатковим гладким шаром: він не пропускає вологу ні назовні, ні всередину, край не обсипається, а поверхня тримає повнокольоровий друк. У нас це серія з ручкою на дрібне фасування: «Цукор» на 5 кг і 10 кг, «Карамель» на 5 кг і 10 кг.
Дивитись за задачею: біг-беги, сітки овочеві, мішки поліпропіленові. Якщо продукт вологий або пастоподібний, напишіть, що саме пакуєте і в якій вазі, — підкажемо, чи вистачить ламінації, чи потрібен вкладиш.